Lenke tilbake til oversikten Blå skilt

Blått skilt med historisk tekst om Hamar jernbanerestaurant.Restaurantlokalet er særlig kjent for sitt fredede interiør, hvor arkitektur, kunst og jernbanehistorie er bevart som et sjeldent og helhetlig kulturmiljø.

Historisk bakgrunn

Jernbanerestauranten ble oppført i perioden 1895–1897 som en del av jernbaneanlegget i Hamar. Bygningen ble tegnet av arkitekt Paul Due, en av Norges mest kjente jernbanearkitekter, som også sto bak Hamar stasjonsbygning.

Da restauranten åpnet, hadde den et interiør inspirert av middelalderarkitektur. I 1922 gjennomgikk lokalet en omfattende modernisering og fikk et nyklassisistisk uttrykk som i stor grad preger rommet også i dag.

Restauranten var gjennom flere tiår et viktig serveringssted for reisende langs jernbanen og ble særlig kjent for sin lapskaus. På 1920-tallet var menyen tilgjengelig på hele fire språk, noe som illustrerer stedets rolle som et møtested for både norske og utenlandske reisende. Restaurantdriften opphørte i 2003.

Arkitektur og utforming

Det unike ved restauranten er først og fremst interiøret fra 1922, som kombinerer nyklassisistisk arkitektur med kunstnerisk utsmykning. Veggene er dekorert med malerier av teatermaler Jens Wang, som var elev av Christian Krohg og også kjent som landskapsmaler. Motivene skildrer kulturlandskapet på Hedemarken og bidrar til å forankre interiøret i regionens egen historie og identitet.

Riksantikvaren fredet restaurantinteriøret i 2007. Fredningen omfatter samspillet mellom arkitektur og bildeutsmykning, inspirert av teaterarkitektur, noe som gjør lokalet unikt i nasjonal sammenheng.

Gjennom årene har rommet hatt flere ulike fargesettinger. På fredningstidspunktet bar det preg av tidligere restaurantdrift som kinesisk restaurant, med røde og gule vegger. Ved restaureringen ble derfor interiøret tilbakeført til fargesettingen fra 1922, slik at veggmaleriene og rommets opprinnelige karakter igjen kom til sin rett.

Bruk og utvikling

Hamar jernbanerestaurant var i mange tiår et sentralt serveringssted knyttet til jernbanetrafikken. Her kunne reisende spise og oppholde seg mellom togavganger, samtidig som restauranten også ble brukt av byens innbyggere.

Etter at restaurantdriften opphørte i 2003, ble oppmerksomheten rettet mot bevaring av de kulturhistoriske verdiene. Interiøret ble fredet i 2007, og i perioden 2019–2021 gjennomgikk lokalet en omfattende restaurering. Arbeidet gjorde det mulig å gjenskape opplevelsen av restauranten slik den fremsto etter ombyggingen i 1922.

I dag står jernbanerestauranten som et viktig kulturminne og et sjeldent eksempel på et bevart jernbanerelatert serveringslokale med historisk interiør. De siste årene har Cafe Grande holdt til her.

Kilder: Trond Tendø Jacobsen, Hamar historielag, https://lokalhistoriewiki.no/Jens_Wang
Riksantikvaren (fredningsvedtak for Hamar jernbanerestaurant) og Bane NOR: historisk materiale om Hamar stasjon og jernbanerestauranten.