Trygg sopptur – bruk soppkontroll hvis du er usikker
Høsten er høysesong for sopplukking, og mange benytter anledningen til å fylle kurven med naturens egne råvarer. Sopp kan være både sunt og smakfullt, men samtidig finnes det flere giftige arter som kan gi alvorlige forgiftninger.
Matsopp og giftig sopp kan vokse side om side. Derfor er det viktig å være 100 prosent sikker på soppen du plukker, og å kontrollere hver enkelt sopp før den tilberedes og spises. Ta soppkurs eller få hjelp til å kontrollere soppen.
Kunnskap om spiselige og giftige sopper varierer fra land til land, og enkelte av de giftigste soppene i Norge kan ligne på matsopper som er vanlige i andre deler av verden.
Giftige sopper i Norge - brosjyrer på flere språk
Få hjelp til å kontrollere soppen
Er du usikker på om soppen du har funnet er spiselig eller giftig, bør du alltid få den kontrollert før du spiser den. Det finnes både fysiske og digitale soppkontroller.
Flere steder arrangeres det gratis soppkontroller hvor soppsakkyndige hjelper deg med å avgjøre om soppen er trygg å spise. En digital soppkontroll gjør det mulig å sende inn bilder av soppen du har funnet og få en vurdering fra soppsakkyndige direkte på mobilen.
Finn soppkontroll eller bruk soppkontroll-appen
Nettressurser for deg som vil plukke sopp
- Oversikt over soppkontroller på Naturvernforbundets nettsider
- Fysiske og digitale soppkontroller på Norges sopp- og nyttevekstforbund
- Hexeringen sopp- og nyttevekstforening - en sopp- og nyttevekstforening som dekker kommunene Stange, Løten, Hamar og Ringsaker.
- Folkehelseinstituttet har også laget en nyttig brosjyre med oversikt over giftige sopper og symptomer på soppforgiftning på siden Giftige sopper – FHI.
- Sopp for nybegynnere - Norges sopp og nyttevekstforbund
- Mushrooms in Norway (English) - Norges sopp og nyttevekstforbund
- Giftige sopper, planter og bær - FHI